合浦长子黄记月饼，正宗黄家嫡系，本地老口碑

一、身份：正统嫡系，血统正宗

长子黄记是黄家创始人黄庆荣（家中大哥）2014 年独立创立，属于五大正统公馆黄记分支之一，绝非山寨黄记臻玥；

独有标识：饼模直接刻印大字黄记，礼盒印有创始人黄庆荣肖像商标，官方全称「长子黄庆荣黄记」；

生产主体：黄鼎记食品，廉田路设有线下总店，本地线下门店多，本地人认可度高；

传承特色：家族老配方，讲究传长不传幼，主打早年公馆老饼屋原始风味。

饼面黄记刻印

二、口感与用料（核心优势）

1. 招牌：五仁叉烧大月饼（本地人首选）

肉料：选用公馆本地农家土猪叉烧，肉丝厚实，咸香突出，不会齁甜；

坚果：橄榄仁、核桃、瓜子、芝麻配比均衡，搭配秘制陈年柠檬、蜂蜜调和，中和油腻；

饼皮：薄软柔皮，不硬不噎，油润适中，不会干柴；

风味特点：咸甜平衡、油而不腻，比黄记玥亮甜度更低，老一辈更喜欢老式厚重口感。

馅料原料

2. 其他常规口味

蛋黄白莲蓉：北海海鸭蛋蛋黄，莲蓉绵密，甜度温和；

豆沙、流心、榴莲等新式口味齐全，兼顾年轻人；

宣传主打少添加剂、无人工香精色素，老人小孩都适合。

三、性价比 & 定位

维度 长子黄记

定位：本地家常、平价亲民，自吃首选；

价格：同规格便宜 15%-30%，裸饼性价比极高；

产量规模：中型工厂，本地现货充足；

受众：合浦本地人、周边老食客

简单说：自家家庭吃、本地人回购选长子黄记；可商务送礼、送外地客户。

四、口味纯正

血统纯正，无山寨混淆风险，饼面「黄记」刻印是独家识别标志；

五仁叉烧老式风味地道，咸甜适中，不齁甜，适配广西本地口味；

价格实惠，一斤、两斤裸饼性价比拉满，日常家庭消费无压力；

线下门店多，合浦廉田路总店可现场试吃，新鲜现货；

传统手工工艺保留更多，口感更贴近早年公馆老饼屋味道。

五、适合人群推荐

✅ 本地人、长辈、爱吃老式五仁叉烧：选长子黄记；

✅ 家庭自用、邻里分食、追求高性价比。

六、避坑辨别正品

包装印有创始人头像，品牌名完整「长子黄记」；

月饼表面模印有清晰「黄记」二字，其他山寨无此刻印；

生产厂家：广西合浦黄鼎记食品有限公司