月饼制作工艺乃中国国粹，即将古稀之年的黄老秉着对国粹的传承和发扬决定创立自己的品牌。2015年初，成立了广西合浦县黄鼎记食品有限公司，公司法人为黄老之子黄廉政。黄老以自己的名字和肖像注册了“长子黄庆荣黄记”月饼商标。